自制咸鹅蛋的做法 🐔🥚

🌿【准备阶段】

想要制作美味的咸鹅蛋，首先需要准备好新鲜的鹅蛋和粗盐。当然，如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些八角、花椒等香料。将鹅蛋仔细清洗干净后晾干水分，这样能避免腌制过程中受到污染。接着在一个大容器中铺一层粗盐，再放上一层鹅蛋，如此反复叠加，直至装满容器。

🌟【腌制过程】

为了保证咸度均匀，可以用高度白酒涂抹每个鹅蛋表面后再放入盐中滚一圈，这一步不仅能杀菌还能让蛋壳更容易吸收盐分。密封好容器后，将其放置于阴凉通风处。一般情况下，大约20-30天即可完成腌制，具体时间可根据个人口味调整。期间记得每隔几天翻动一次，确保每颗鹅蛋都能均匀入味。

🍳【享用时刻】

当咸鹅蛋腌好后，用清水冲洗掉表面的盐粒，然后煮熟切开，金黄流油的蛋黄搭配雪白细腻的蛋白，简直是早餐界的绝配！无论是直接剥壳食用还是用来炒菜，都让人回味无穷。快试试吧，给自己和家人带来不一样的味觉体验！😋✨

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