🎉 超简单自制咸肉的做法 🍖
发布时间：2025-04-19 04:34:05来源：
寒冷的冬天到了，是时候动手制作一些咸肉来丰富餐桌啦！腌制咸肉其实超级简单，只需要耐心和一点点时间，就能享受到美味的家庭自制咸肉哦～
首先准备好新鲜的五花肉（约500克），用清水冲洗干净后晾干表面水分。接着准备腌料：食盐2大勺、花椒1小勺、八角2颗、白酒1汤匙以及少许白糖。将所有调料混合均匀后，均匀地涂抹在五花肉两面，并用手按摩几分钟，让味道更好地渗入肉中。然后把腌好的五花肉放入密封袋或盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制7天左右，期间记得翻面一次，确保每块肉都能充分吸收调料的味道。腌好后取出，用绳子穿起挂在通风处晾晒3-5天，直至表面变硬即可。
自制咸肉可以直接切片蒸熟食用，也可以用来炒菜，简直是下饭神器！快试试吧，让你家厨房飘满肉香～🍴💨
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