自制啤酒鱼的做法 🐟🍻

💡 前言

啤酒鱼是一道色香味俱全的家常菜，结合了啤酒的醇香与鱼肉的鲜嫩，简直是味蕾的双重享受！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。🎉

🔥 准备食材

首先，你需要一条新鲜的草鱼（约500克），切块备用。同时准备好姜片、蒜头、青红椒和洋葱，这些都是提味的好帮手。最后别忘了必备的主角——一瓶清爽的啤酒。🍺🐟

🍳 烹饪步骤

第一步，热锅冷油，将鱼块两面煎至金黄，盛出备用。接着用同一锅爆香姜蒜，加入洋葱翻炒出香味。倒入啤酒，水量以刚好没过鱼块为宜，小火慢炖15分钟。期间可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒入青红椒点缀。⏰

🍴 装盘享用

待汤汁收浓后，将鱼块整齐摆盘，淋上浓郁的酱汁，最后撒上葱花点缀即可上桌！😋

🎉 小贴士

记得选择干辣椒或花椒提升风味，但不宜过多以免抢味哦！😋

快试试吧，让家人朋友都爱上这道啤酒鱼！🍻🐟

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