清蒸苦瓜酿肉的做法 🍴🌿

🌟前言🌟

炎热的夏天，食欲不佳？来一道清爽又营养的清蒸苦瓜酿肉吧！这道菜不仅颜值在线，还兼具美味与健康，特别适合追求清淡饮食的你。💕

🍴食材准备🍴

- 苦瓜一根 🥒

- 猪肉末 200g 🐷

- 姜末适量 🧄

- 生抽、盐、糖少许调味 🧂

- 鸡蛋一个（可选）🥚

✨制作步骤✨

1️⃣ 将苦瓜切片，用勺子挖去中间的籽，焯水备用。（苦瓜的苦味会减少哦！）

2️⃣ 在猪肉末中加入姜末、生抽、盐和少量糖，搅拌均匀后填入苦瓜圈中，轻轻压实。

3️⃣ 将酿好的苦瓜摆盘，淋上少许清水，放入蒸锅蒸约15分钟。

4️⃣ 出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，令人垂涎三尺！

🌈小贴士🌈

- 如果喜欢更滑嫩口感，可以加入鸡蛋液调和肉馅哦！

- 苦瓜焯水时间不宜过长，保持脆爽最佳。

🍲结语🍲

这道清蒸苦瓜酿肉简单易做，既保留了苦瓜的清甜，又融入了肉香的浓郁，绝对是夏日餐桌上的完美选择！😋快来试试吧！

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