烤茄子蛋的做法 🍆🥚

🌿第一部分：准备食材

做一道美味的烤茄子蛋，你需要准备新鲜的长茄子两根、鸡蛋三个、橄榄油适量、盐少许、黑胡椒粉一撮，以及你喜欢的香草（比如欧芹或罗勒）。茄子洗净后切成厚片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。准备工作是成功的一半哦！👀

🔥第二部分：烹饪步骤

将切好的茄子片均匀刷上一层橄榄油，撒上一点盐和黑胡椒调味。预热烤箱至200℃，把茄子放入烤盘，先烤大约15分钟，直到茄子变软且边缘微微焦黄。接着将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在茄子上，再放回烤箱继续烤10分钟左右，直到蛋液凝固成型。✨

🍴第三部分：装盘与享用

取出烤好的茄子蛋，可以撒上一些新鲜的香草作为点缀，增添风味。搭配一碗热腾腾的白米饭，或者直接当早餐都非常棒！😋这道菜不仅简单易做，还营养丰富，快来试试吧！🍳🌟

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