🌟凉瓜炒蛋丝的做法，让你感受苦中带甜的独特风味！💪

首先，准备好食材：凉瓜（苦瓜）一根、鸡蛋两个、红椒半个、蒜末适量。食材新鲜是成功的关键哦！🛒

第一步，将凉瓜洗净后切薄片，用少许盐腌制十分钟，去除部分苦味，然后挤干水分备用。鸡蛋打散，加入一点盐搅拌均匀，红椒切丝备用。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🍳

热锅凉油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成块状后盛出。接着，在同一锅中放入蒜末爆香，再加入凉瓜快速翻炒，待凉瓜变软时，加入红椒丝和炒好的鸡蛋，调入适量生抽和糖，翻炒均匀即可出锅！✨

一道色香味俱佳的凉瓜炒蛋丝就完成啦！这道菜不仅美味，还富含营养，适合全家人一起享用。😋💕快试试吧！

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