🎉嘎嘣脆锅包肉的做法🤩

提到东北菜，锅包肉绝对是经典中的经典！外酥里嫩，酸甜可口，每一口都能感受到幸福的味道～今天就教大家做一道嘎嘣脆的锅包肉吧！🍴

首先准备食材：猪里脊肉300克、胡萝卜半根、青椒半个、大葱一段、姜几片、蒜两瓣。调料有白糖、白醋、生抽、淀粉和清水。💪

第一步，将里脊肉切片后用少许盐腌制10分钟，再裹上一层干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出，复炸一次让肉质更酥脆！🔥

第二步，调酱汁：碗中加入两勺白糖、一勺白醋、半勺生抽，再加少量清水搅拌均匀备用。💡

最后一步，锅中留底油，爆香葱姜蒜，倒入酱汁翻炒，加入炸好的肉片快速翻拌均匀，最后撒上胡萝卜丝和青椒点缀即可出锅～✨

装盘时可以再撒些芝麻或香菜叶，颜值满分！😋快试试吧，让你的家人朋友都爱上这道嘎嘣脆的美味！💥

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