干炸肉 🍖🍴

干炸肉是一道经典的中式家常菜，深受大家的喜爱。它外酥里嫩，香气四溢，让人忍不住流连忘返。这道菜的关键在于选材和火候的掌控。选用新鲜的五花肉，切成均匀的小块，先用料酒、酱油、姜片腌制片刻，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。出锅后撒上少许盐或孜然粉，那香味简直让人垂涎欲滴！

干炸肉不仅美味，还非常适合搭配米饭一起享用。咬一口，外皮酥得掉渣，内里的肉质却鲜嫩多汁，口感层次丰富。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴。如果你喜欢更丰富的口味，也可以尝试加入辣椒粉或者五香粉，为这道菜增添一抹独特的风味。

干炸肉不仅仅是一种食物，更承载着家的味道和温暖的记忆。每逢节日或周末，亲手做一道干炸肉，与家人共享这份简单而纯粹的幸福吧！😋✨

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