焖鱼块的做法 🐟🔥

👨‍🍳今天来分享一道简单又美味的家常菜——焖鱼块的做法！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松享受美食的时候。首先准备新鲜的鱼块，可以选择草鱼、鲤鱼等肉质鲜嫩的鱼类，切成适口大小，用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备一些生姜片和葱段，为后续烹饪增添香气。

🔥热锅冷油，放入姜片爆香后加入鱼块，小火慢煎至两面金黄。此时，鱼肉的香味已经扑鼻而来，让人垂涎欲滴。接着倒入适量清水，水量以没过鱼块为宜。加入生抽、老抽调色调味，再撒上一把葱段，提升整体风味。如果喜欢辣味，可以加入几个干辣椒或辣椒酱。

第三段：⏰盖上锅盖，转中小火焖煮约10分钟，直至汤汁浓稠，鱼肉完全熟透。最后开盖收汁，让鱼块表面裹上一层诱人的酱汁。出锅前撒上些许香菜或葱花点缀，不仅美观还能增加清新口感。一道色香味俱佳的焖鱼块就完成啦！快叫上家人一起品尝这份鲜美吧！🐟🍚

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