🌟博山酥锅的做法大全🍽️

提到山东博山菜，怎能错过那道经典的博山酥锅！这道菜不仅色香味俱全，更是年节餐桌上不可或缺的美味代表。今天就来教大家如何制作这道家常经典吧！😋

首先准备好食材：五花肉、带鱼、豆腐、海带、白菜、藕片、花生米等，这些是传统博山酥锅的标配食材。将它们清洗干净后，按照顺序码放在砂锅中。五花肉和带鱼可以先用料酒腌制去腥，再铺在最底层，这样能让汤汁更加浓郁。接着放入豆腐、海带、白菜等蔬菜，最后撒上一把花生米增添口感。调味也很关键，加入适量酱油、醋、糖、盐以及姜片、葱段，最后倒入清水没过食材即可。🍲

盖上锅盖，小火慢炖至少两小时，让各种食材的味道充分融合。当闻到阵阵香气飘出时，酥锅就完成了！这道菜色泽金黄，酸甜适口，每一口都让人回味无穷。🎉

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一锅热腾腾的博山酥锅都能让大家吃得开心满足！快试试吧，给你的餐桌增添一份地道的山东风味！🍴✨

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