香辣干煸扁豆的做法 🌶️🍴

🌿【开胃前菜】香辣干煸扁豆，是一道色香味俱全的小炒菜。这道菜做法简单，但味道层次丰富，非常适合搭配米饭享用。首先准备好新鲜的扁豆，清洗干净后控干水分，这样可以避免油炸时溅油哦！

🔥【烹饪步骤】锅中倒入适量油，加热至五成热时放入扁豆，用中小火慢慢炸至表皮起皱且变软，捞出沥油备用。接着在锅中留少许底油，加入切好的蒜末和干辣椒爆香，随后将炸好的扁豆倒回锅中，快速翻炒均匀。调味料可选用生抽、老抽、盐和糖，根据个人口味调整用量，最后撒上一把葱花提香，即可出锅装盘啦！

🍚【美味享受】这道香辣干煸扁豆外酥里嫩，辣味适中，非常开胃。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！😋✨

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