白灼虾爬子的做法 🦐🦀

夏天到了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——白灼虾爬子的做法。虾爬子（皮皮虾）肉质鲜嫩，营养丰富，深受大家喜爱。准备新鲜的虾爬子和一些简单的调料，就能轻松在家享受到这道美味啦！

首先，将虾爬子清洗干净，用刷子轻轻刷去表面的泥沙。然后烧一锅水，加入几片姜片和少许料酒去腥。水开后，把处理好的虾爬子放入锅中焯烫，时间不宜过长，大约2-3分钟即可。这样既能保证虾爬子的鲜嫩口感，又能去除多余的腥味。

第三段：捞出虾爬子后，可以调制一个简单的蘸料。取一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀。将煮好的虾爬子蘸上蘸料，一口咬下去，鲜香四溢，回味无穷。配上冰镇啤酒或凉茶，简直是夏日的最佳搭配！😋🍻

第四段：小贴士：选购虾爬子时，最好选择外壳颜色鲜艳、个头较大的品种。此外，白灼的方法能最大程度保留虾爬子的原汁原味，是健康饮食的好选择哦！快试试吧，让家人朋友一起享受这份来自海洋的馈赠吧！🎉

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