老汤的做法 🍲
发布时间：2025-05-06 07:32:50来源：
一碗浓郁的老汤，是许多家庭厨房里的秘密武器。熬制一锅好汤，不仅需要耐心，还需要掌握一些小技巧。首先准备好新鲜的鸡骨或猪骨，清洗干净后放入冷水中焯水，去除杂质和血沫。接着用清水冲洗干净，备用。起锅烧热少许油，放入姜片爆香，再倒入骨头翻炒片刻，这样能让汤更香浓。加入足量的热水，水量要一次性加够，避免中途频繁加水影响味道。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至少2小时以上。期间可以适当加入枸杞、红枣等提味食材。最后根据个人口味调入适量盐即可。一碗色泽金黄、香气四溢的老汤就完成啦！无论是搭配米饭还是作为火锅底料，都超级美味哦～😋
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