🌟家庭版凉皮的做法 | 夏日必备的小吃😋
发布时间：2025-05-06 15:04:10来源：
炎炎夏日，来一份清凉爽口的家庭版凉皮吧！不仅做法简单，还能让你在家享受地道风味。✨首先，准备好高筋面粉和水，将面团揉至光滑后静置醒发。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出Q弹的面筋和淀粉水。将淀粉水静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊备用。
蒸凉皮时，取适量淀粉糊均匀铺于平底盘中，放入沸水中蒸约1分钟，待其凝固透明即可取出冷却。切条、拌入蒜泥、辣椒油、醋和酱油，最后撒上脆爽的黄瓜丝和炸香的花生米，一道美味的凉皮就完成啦！🍴
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，动手做一份凉皮，感受家的味道，绝对是解暑又暖心的选择！💕
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