🌟不开裂轻乳酪蛋糕｜家用小烤箱也能搞定🍰
发布时间：2025-05-06 21:26:35来源：
最近尝试了一款超受欢迎的轻乳酪蛋糕，特意用家里的海氏i7小烤箱制作，效果居然出奇的好！✨这款蛋糕最大的特点就是不开裂，口感细腻绵软，入口即化，简直是芝士控的福音！😋
制作过程其实并不复杂，只需要准备好奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉和牛奶等基础材料即可。将奶酪隔水加热至融化后加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，继续混合成顺滑的面糊。蛋白部分则需要单独打发，直至出现小尖角即可。接着将两者轻轻翻拌均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，采用水浴法烘烤，大约60分钟即可完成。⏰
需要注意的是，烤箱温度一定要控制好，建议设置上下火150°C，时间根据自家烤箱实际情况调整哦！最后出炉冷却脱模时，你会发现表面平整光滑，完全不用担心开裂问题。快试试吧，给自己和家人一份甜蜜惊喜！💛
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