🌟麻婆豆腐(正宗成都版)的做法步骤🌟
发布时间：2025-05-08 02:23:49来源：
在这个美食的世界里，川菜永远占据着一席之地，而麻婆豆腐更是其中的经典之作！今天就来教大家制作这道让人垂涎三尺的美味。😋
首先准备好新鲜的嫩豆腐一块，切成小方块备用。接着是炒制的关键步骤，热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒段爆香，随后加入剁碎的牛肉末翻炒至变色。此时倒入适量豆瓣酱，继续翻炒出红油，香气扑鼻而来。🔥
将切好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动，避免破碎。加入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖调味，盖上锅盖焖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和花椒粉提香，一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成啦！🎉
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都能感受到舌尖上的幸福。快动手试试吧，让你的餐桌充满成都风情！🍴✨
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