🎉 撑场子的不腻人的红烧蹄髈的做法 🍖
发布时间：2025-05-08 03:23:34来源：
每逢节假日，家里聚餐总少不了硬菜撑场面！今天教大家做一道简单又美味的红烧蹄髈，不仅味道浓郁，而且一点也不腻人，绝对是餐桌上的焦点。🌟
首先准备好食材：新鲜蹄髈一只、生姜几片、葱一根、料酒一瓶、老抽适量、生抽少许、冰糖一小把、香叶两片和八角一颗。蹄髈提前用清水浸泡半小时去腥，冷水下锅焯水后捞出备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，加入蹄髈翻炒上色。倒入料酒去腥增香，再加入热水没过蹄髈，放入姜片、葱结和其他调料，慢炖1-2小时。中途记得撇去浮沫哦！⏳
最后大火收汁，让蹄髈表面裹上一层诱人的酱汁，撒上葱花点缀即可端上桌啦！😋 一盘香气扑鼻的红烧蹄髈，既有颜值又有实力，绝对是宴请宾客的绝佳选择！👏
快试试吧，让你的厨房瞬间变成“撑场子”的高手！🔥
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