🌟冷吃鸡爪(家常版)🌟
发布时间：2025-05-08 05:59:37来源：
✨今天给大家分享一款超适合夏日的小吃——冷吃鸡爪！口感Q弹爽滑，酸辣开胃，绝对是下酒、追剧的最佳伴侣！😋
首先准备好新鲜鸡爪500g，先将鸡爪清洗干净，剪去指甲，然后冷水入锅焯水，加入姜片和料酒去腥。焯好后用清水冲洗干净，沥干备用。接着将鸡爪放入锅中，加水没过鸡爪，再加入八角、桂皮、香叶等香料，小火煮20分钟至熟透。捞出鸡爪迅速放入冰水中浸泡，这样能让鸡爪更加Q弹有嚼劲！❄️
调制酱汁是关键，碗里倒入生抽、陈醋、辣椒油、蒜末、花椒粉、白糖，搅拌均匀。最后将鸡爪与酱汁充分拌匀，冷藏2小时以上即可享用！😍
这道冷吃鸡爪酸辣鲜香，每一口都让人回味无穷！快试试吧！🍴🍗
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