🌸绍兴霉千张的做法🌿
发布时间：2025-05-08 07:35:59来源：
提到浙江绍兴的特色美食，怎能少了那道让人回味无穷的霉千张呢？霉千张可是当地的传统美味，有着独特的风味哦！👀
首先，准备好新鲜的千张豆腐皮，将其清洗干净后晾干表面水分。接着，将千张叠放整齐，放入密封容器中发酵，让其自然产生特有的霉香味。这一步可是关键，需要耐心等待几天时间，等到千张散发出淡淡的霉香即可。⏳
随后，将发酵好的千张切成适当大小，用油锅煎至两面金黄。煎的过程中，可以加入少许酱油和糖提味，让霉千张更加鲜美可口。最后，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、外酥里嫩的霉千张就完成啦！🍴✨
这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的蛋白质，是一道老少皆宜的家常美味。快来试试吧！😋
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