🎉 四喜丸子 & 红烧狮子头：家常版大肉丸子的做法来了！ 🍖
发布时间：2025-05-08 12:03:24来源：
寒冷的冬日，来一盘热腾腾的四喜丸子再合适不过了！😋 今天就教大家如何在家轻松做出这道经典的中式美食——红烧狮子头（也就是四喜丸子）。无论是家庭聚餐还是节日宴请，它都能瞬间成为餐桌上的焦点！🌟
首先，准备好五花肉、鸡蛋和各种调味料。五花肉最好选用肥瘦相间的部位，这样吃起来才不会油腻，反而多了一丝香醇口感。剁肉时可以手动切块，也可以用料理机打成粗颗粒，保留肉质的嚼劲哦！💪
接着，将肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖以及一个鸡蛋，搅拌均匀后分次加入水或高汤，直至肉馅上劲儿。然后用手揉搓出四个大肉丸，放入锅中煎至表面金黄。最后倒入调好的酱汁，小火慢炖约半小时，让丸子充分吸收汤汁的味道。✨
出锅后的四喜丸子色泽红亮，香气扑鼻，每一口都是幸福的味道！💕 配上一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让你的家人也爱上这道传统美味！🍴✨
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