💥爆香自制牛肉干的做法香自制牛肉干的做
发布时间：2025-05-08 20:49:47来源：
📖 前言
自制牛肉干一直是许多美食爱好者的梦想，不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜咸度。今天就来手把手教你制作一款简单又美味的牛肉干！💪
🥩 材料准备
首先准备好新鲜的牛后腿肉500克，辅料包括生抽、老抽、细砂糖、辣椒粉、五香粉和少量白酒。牛肉最好选择瘦肉较多的部分，这样口感更佳哦～🍴
🔥 步骤详解
第一步是将牛肉逆着纹理切成条状，然后用清水浸泡半小时去血水，期间换几次水。接着放入锅中焯水，加入几片姜片去腥。捞出沥干备用。💧
第二步是最关键的调味环节。在一个大碗里混合生抽、老抽、糖、五香粉等调料，均匀涂抹在牛肉上，腌制至少两小时让味道充分渗透。腌制时间越长越好！⏳
第三步就是炒制了！平底锅加热后倒入少许油，小火慢慢翻炒牛肉条，直到水分蒸发并表面微微焦黄。最后撒上辣椒粉和芝麻提香，香气扑鼻而来！✨
🎉 成品展示
一盘色泽红亮、香味浓郁的自制牛肉干就完成啦！无论是追剧时的小零食，还是旅途中的能量补给，都再适合不过了！🌟
记得密封保存，尽快食用保持最佳风味哦～😋
自制美食 牛肉干教程 厨房小白也能做
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