淮北酒豆的做法✨｜淮北酒豆的做法步骤🍴
发布时间：2025-05-09 10:06:02来源：
淮北酒豆是一道极具地方特色的美味小吃，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道令人垂涎的传统美食吧！😋
首先准备好所需食材：新鲜黄豆、白酒、盐和糖。将黄豆提前泡发一夜，这样更易入味。泡好的黄豆放入锅中煮熟，捞出沥干水分后，放入一个干净无水的容器中。接着倒入适量白酒，让每颗黄豆都均匀裹上酒香，再撒入适量盐和糖进行调味。密封好容器，放置阴凉处发酵几天，期间记得每天摇晃几次，确保味道更加均匀。随着时间推移，黄豆会逐渐散发出诱人的酒香，口感也变得软糯适口。等到香味达到理想状态时，就可以开盖享用了！🎉
这道淮北酒豆不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日解暑、聚会聊天的好选择哦！🍻
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