布丁是一种简单又美味的甜品，深受大家的喜爱。今天就来分享一款制作起来非常方便的简易版牛奶布丁。这款布丁不仅口感细腻顺滑，而且做法简单易学，非常适合家庭制作。

所需食材：

- 牛奶 500毫升

- 白砂糖 40克（根据个人口味可适当调整）

- 吉利丁片 10克（或等量的吉利丁粉）

- 香草精 几滴（可选）

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将吉利丁片提前用冷水浸泡，使其变软。如果使用吉利丁粉，则需要按照包装上的说明进行溶解。同时准备好一个干净的容器，用来盛装布丁液。

第二步：加热牛奶

将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火加热至糖完全融化即可，不需要煮沸。如果喜欢更浓郁的味道，可以在这一步加入几滴香草精提味。

第三步：溶解吉利丁

当牛奶稍微冷却后，将泡软的吉利丁片挤干水分，放入牛奶中搅拌均匀，直到吉利丁完全溶解。如果是吉利丁粉，则需要先用少量温水调匀后再加入牛奶中。

第四步：过滤布丁液

为了确保布丁的口感更加顺滑，可以用滤网过滤一下布丁液，去除可能存在的杂质或者未完全融化的颗粒。

第五步：冷藏定型

将过滤后的布丁液倒入模具中，轻轻震几下以排出气泡。然后放入冰箱冷藏至少4小时以上，直至凝固成型。

第六步：脱模享用

待布丁凝固后，从冰箱取出，用热水快速冲一下模具边缘帮助脱模，最后倒扣在盘子上即可食用。

小贴士：

1. 如果想要增加风味，可以在牛奶中加入一些水果泥或者巧克力酱。

2. 冷藏时间越长，布丁的质地会越紧实，但也要注意不要过度冷藏以免影响口感。

3. 根据自己的喜好选择不同形状的模具，让成品更具创意和趣味性。

这款简易版牛奶布丁不仅颜值高，而且操作起来毫无压力，无论是作为下午茶点心还是饭后甜品都非常合适。快动手试试吧！相信你也能轻松做出一道令人满意的美味布丁哦～