提到印尼，很多人第一反应是它的美丽海岛、丰富的文化和独特的美食。但除了这些之外，印尼还拥有许多独具特色的特产，深受游客和本地人喜爱。那么，印尼特产什么最出名？今天就来为大家一一介绍。

首先，不得不提的是印尼的香料。作为“香料群岛”的代表，印尼自古以来就是全球香料贸易的重要产地。肉豆蔻、丁香、胡椒、姜黄等都是印尼的代表性香料，不仅在本地烹饪中广泛应用，在国际市场上也备受青睐。尤其是肉豆蔻，因其独特的香味和药用价值，被誉为“香料皇后”。

其次，印尼的手工艺品也是其文化瑰宝之一。从巴厘岛的木雕、乌布的织布，到爪哇岛的传统蜡染（Batik），每一件作品都蕴含着深厚的文化底蕴。其中，蜡染布以其精美的图案和复杂的工艺闻名世界，已成为印尼国家文化的象征之一。

此外，印尼的糖果和甜点也值得一试。比如“Kue Lapis”（千层糕）、“Martabak”（一种甜咸结合的煎饼）以及“Bika Ambon”（椰奶蛋糕）等，口感丰富，甜而不腻，是当地人日常生活中不可或缺的小吃。

当然，印尼的咖啡也不容忽视。苏门答腊、爪哇和巴厘岛等地盛产高品质的咖啡豆，尤其是“曼特宁”（Mandheling），以其醇厚的口感和浓郁的香气而闻名。许多咖啡爱好者都会专门前往印尼品尝正宗的当地咖啡。

最后，说到印尼的特产，自然不能不提它的珠宝与宝石。印尼拥有丰富的矿产资源，尤其是红宝石、蓝宝石和翡翠等珍贵宝石。特别是来自西伊里安地区的红宝石，颜色鲜艳、质地优良，深受收藏家和珠宝爱好者的喜爱。

综上所述，印尼特产什么最出名？答案是：香料、手工艺品、甜点、咖啡和宝石。这些特产不仅体现了印尼的自然与文化魅力，也是旅行者带回纪念品的最佳选择。如果你有机会去印尼，不妨多了解一些当地的特产，或许会发现更多惊喜。