炎炎夏日，来一份清凉爽口的炒酸奶，不仅解暑还能满足味蕾。今天就教大家如何在家轻松制作这道健康又美味的小吃。
首先准备好所需的材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、酸奶、糖或蜂蜜以及少量植物油。选择自己喜欢的水果种类，确保它们清洗干净并切成小块备用。
接着，在平底锅中倒入少许植物油，开中小火加热。当锅热后，将切好的水果均匀地铺在锅底，稍微翻炒几下让其释放出果香和甜味。
然后加入适量的酸奶到锅内，与水果一起混合搅拌。根据个人口味添加糖或者蜂蜜调味，继续翻拌直至酸奶变得浓稠且完全吸收了水果的味道。
最后，将混合好的酸奶舀出放到事先准备好的冷冻盘上，用铲子快速摊平成薄片状。放入冰箱冷藏约半小时左右，待其凝固成型即可取出享用啦！
这样自制的炒酸奶既简单又卫生，还能自由搭配各种水果创造出属于自己的独特风味。快动手试试吧！
