提到美羊羊,大家一定会想到那个温柔善良、喜欢织毛衣的卡通形象。今天就来教大家做一个既可爱又美味的美羊羊主题蛋糕,让甜点也充满温馨与趣味。
所需材料:
1. 蛋糕胚:鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉85克、牛奶40毫升、玉米油40毫升。
2. 奶油霜:淡奶油300毫升、糖粉30克。
3. 装饰:巧克力酱、草莓、黄油饼干等。
制作步骤:
一、准备蛋糕胚
1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄,分别放入两个无水无油的容器中。
2. 在蛋黄中加入30克细砂糖,搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油,继续搅拌至乳化状态。
3. 筛入低筋面粉,翻拌均匀成为蛋黄糊。
4. 蛋白分三次加入剩余的细砂糖,打发至湿性偏干的状态。
5. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白霜中,快速翻拌均匀。
6. 将面糊倒入模具中,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下火170度烘烤约35分钟。
二、制作奶油霜
1. 淡奶油倒入干净的容器中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至硬性发泡。
三、组装蛋糕
1. 将烤好的蛋糕胚取出,冷却后横切成两片。
2. 在一片蛋糕胚上抹上一层奶油霜,放上另一片蛋糕胚。
3. 整体涂抹奶油霜,使其表面平整光滑。
4. 用巧克力酱画出美羊羊的脸部轮廓,用草莓做眼睛,黄油饼干做鼻子和嘴巴,最后点缀一些小装饰即可。
这样一个可爱的美羊羊蛋糕就完成了。它不仅外观独特,而且口感细腻,非常适合家庭聚会或小朋友的生日派对。快动手试试吧!