在寒冷的秋冬季节，一碗热腾腾的南瓜粥或是一块香甜软糯的南瓜饼，总能带来温暖与满足感。今天，我们就来分享一款简单易学又美味可口的南瓜饼制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：
- 南瓜 500克
- 糯米粉 200克
- 白糖 适量（根据个人口味调整）
- 植物油 适量（用于煎制）
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备南瓜：将南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。可以用筷子轻松插入南瓜即可判断是否蒸透。
2. 捣成泥状：将蒸好的南瓜取出，稍微放凉后用勺子压成泥状。如果喜欢更细腻的口感，可以使用搅拌机打成泥。
3. 混合糯米粉：将南瓜泥与糯米粉按比例混合，加入适量白糖调味。揉成光滑的面团。注意，南瓜泥的含水量不同，可能需要调整糯米粉的用量。
4. 搓圆压扁：取一小块面团，搓成圆形后再用手轻轻压扁，制成饼状。
5. 煎制南瓜饼：在平底锅中倒入少量植物油，开中小火加热。将做好的南瓜饼放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅。
6. 装盘享用：将煎好的南瓜饼摆放在盘中，趁热食用，外酥里嫩，甜而不腻。
这款南瓜饼不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素A和膳食纤维，非常适合家庭制作。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。快来试试吧！
