秋天是收获的季节，金黄的南瓜成了餐桌上的常客。今天就来教大家如何用南瓜和面粉制作一道简单又美味的小吃——南瓜饼。
所需材料：
- 南瓜 300克
- 面粉 200克
- 白糖 适量
- 清水 少许
- 油 适量（用于煎制）
步骤：
1. 准备南瓜
将南瓜洗净后去皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，直到可以用筷子轻松戳穿为止。蒸好的南瓜取出，稍微放凉后压成泥状。
2. 混合材料
在南瓜泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。接着慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到形成一个不粘手的面团。如果觉得面团太干，可以适当加一点清水调节。
3. 揉面团
将面团放在案板上轻轻揉几下，让其更加光滑。然后将面团分成若干小剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好调整。
4. 成型
取一个小剂子，用手掌轻轻按扁，或者用模具压出漂亮的形状。这样就得到了一个个南瓜饼胚。
5. 煎制
锅中倒入少量油，开中小火加热。将南瓜饼胚放入锅中，两面煎至金黄色即可。煎的时候要注意火候，避免煎糊。
6. 装盘享用
煎好的南瓜饼盛入盘中，趁热食用，外酥里软，香甜可口。
这道南瓜饼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。希望你能尝试制作，享受这份来自大自然的馈赠！
