椰丝球是一种香甜可口的小点心，外层裹着细腻的椰丝，内里则是软糯的馅料，一口咬下去，满嘴都是椰香和甜蜜。今天就来教大家如何制作这款美味的椰丝球。

首先准备所需的材料：糯米粉200克、细砂糖80克、温水适量、椰丝适量、黄油或植物油少许。

步骤一：制作面团

将糯米粉放入一个大碗中，加入细砂糖，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适当再加一点温水；如果太湿，则可以加一些糯米粉调整。

步骤二：搓圆

将揉好的面团分成若干小剂子，每个大约15-20克左右。用手掌轻轻搓成圆形。

步骤三：包裹馅料（可选）

如果你喜欢有馅料的椰丝球，可以在每个小球中间包入一小块豆沙或者芝麻馅，然后再将开口处封好，再次搓成圆形。

步骤四：滚椰丝

在盘子里铺上一层椰丝，把做好的小球放在椰丝上滚动，让表面均匀地沾满椰丝。如果想要更浓郁的椰香味，也可以在滚椰丝之前先刷一层融化的黄油或植物油，这样椰丝会更容易粘附。

步骤五：蒸制

将滚好椰丝的球摆放在蒸笼里，注意不要靠得太近以免粘连。盖上锅盖，大火蒸约10分钟即可。蒸好后稍微冷却一下就可以食用了。

温馨提示：

1. 面团的湿度很重要，太干容易开裂，太湿则不易成型。

2. 如果没有椰丝，也可以用其他坚果碎代替，比如花生碎或者杏仁片，同样美味。

3. 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。

这样一款简单又诱人的椰丝球就做好啦！无论是作为下午茶的伴侣还是节日里的送礼佳品，都非常合适。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味椰丝球！