1、材料：主料：面粉、温水、猪五花肉、肉皮冻、蟹肉、蟹黄、酱油各、猪油。辅料：料酒、香油、白糖、葱花、姜末各、精盐、胡椒粉、味精各。
2、制作：（将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
3、（猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
4、（将面团搓成长条，揪成每的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸钟即可。
问 灌汤包的做法及配方
2025-09-10 19:10:06
答
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