芹菜炒豆干的做法 | 简单美味家常菜

🌟 芹菜炒豆干的做法 | 简单美味家常菜 🌟

🌿 材料准备：

- 芹菜 200克

- 豆干 150克

- 大蒜 2瓣

- 生姜 一小块

- 盐 适量

- 食用油 适量

👩‍🍳 步骤：

1. 清洗和切配食材： 先将芹菜洗净，去掉根部和叶子，切成段；豆干也切成薄片；大蒜和生姜切成末备用。

2. 预处理豆干： 在锅中加入足够的水，放入豆干煮沸后捞出，去除豆腥味。

3. 炒制： 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入蒜末和姜末爆香，随后加入芹菜快速翻炒几下，再加入豆干继续翻炒均匀。

4. 调味： 根据个人口味加入适量的盐调味，炒至芹菜变软即可出锅。

🍽️ 小贴士：

- 豆干提前焯水可以去腥增香。

- 快速翻炒保持芹菜脆嫩口感。

👨‍🍳 结语：

一道简单又美味的家常菜就完成了！不仅营养丰富，而且操作简便，非常适合忙碌的工作日哦！😋

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