炎炎夏日，一杯清凉解暑的酸梅汤无疑是最好的慰藉。它不仅口感酸甜适中，还能帮助消暑解渴，是许多人喜爱的传统饮品。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的酸梅汤。

所需材料：

- 乌梅：30克

- 山楂干：20克

- 甘草：5克

- 陈皮：5克

- 冰糖：适量（根据个人口味调整）

- 清水：1500毫升

制作步骤：

1. 准备食材：将乌梅、山楂干、甘草和陈皮提前用清水浸泡约10分钟，这样可以让药材更好地释放出香味和营养成分。同时，清洗干净备用。

2. 煮制：将泡好的所有材料放入锅中，加入1500毫升清水。先用大火烧开，然后转小火慢炖40分钟左右。在这个过程中，可以适当搅拌，避免粘底。

3. 调味：待汤汁煮至浓郁时，可以根据自己的喜好加入适量冰糖进行调味。喜欢更甜一些的朋友可以多加一点，而偏爱清淡口感的则可少放或不放。

4. 过滤：将熬好的酸梅汤通过滤网过滤掉固体残渣，只留下清澈透亮的液体即可。

5. 冷却享用：将过滤后的酸梅汤倒入杯中，自然放凉后放入冰箱冷藏几小时，让其更加冰爽可口。也可以直接趁热饮用，别有一番风味。

小贴士：

- 如果觉得酸味过重，可以在最后加入少量蜂蜜调和。

- 喜欢果香的朋友还可以在最后加入几片柠檬片点缀，既美观又增加风味。

自制酸梅汤不仅健康无添加，还能根据个人口味随意调整甜度与浓度，非常适合家庭聚会或是日常饮用。快动手试试吧！相信你也能做出一杯令人满意的酸梅汤。