乳鸽的做法
发布时间：2025-04-21 06:46:36来源：
简单几步教你做出美味乳鸽
乳鸽肉质鲜嫩，营养丰富，是一道颇受欢迎的家常菜。以下是制作乳鸽的详细步骤：
首先，将新鲜的乳鸽清洗干净，用厨房纸吸干水分。接着，准备腌料，可以用盐、糖、生抽、老抽、料酒以及姜片混合均匀，将乳鸽全身涂抹腌制至少半小时，让其充分入味。腌制时可以适当按摩，帮助调料更好地渗透。
然后，将腌好的乳鸽放入预热至180℃的烤箱中，烤约40分钟。期间可刷上一层蜂蜜水或橄榄油，增加光泽和风味。烤至表皮金黄酥脆即可取出。
最后，搭配自己喜欢的蘸酱，如辣椒酱、蒜蓉酱等，即可享用这道色香味俱佳的乳鸽了。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客菜品，简单易做却令人回味无穷！
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