大闸蟹怎么保存才不死 | 大闸蟹的正确保存方法

大闸蟹是深受人们喜爱的美食，但如何保存才能保证其鲜活呢？首先，购买后应将大闸蟹放入透气的容器中，避免使用密封的塑料袋，以免缺氧导致死亡。其次，可以在容器底部铺上一层湿稻草或毛巾，保持环境湿润，同时避免直接接触冰块，因为过低的温度会伤害螃蟹的呼吸系统。

此外，储存时需注意温度控制，最佳保存温度为5℃-10℃。如果需要长时间保存，可以将大闸蟹放入冰箱冷藏室，并用湿布覆盖，定期喷洒少量水以保持湿度。切记不要将大闸蟹堆叠过高，以免底层受压窒息。

最后，若发现大闸蟹死亡，应立即处理，避免食用，以免影响健康。按照以上方法操作，就能让大闸蟹保持活力，等待烹饪享用。

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