正宗酸辣粉做法
发布时间：2025-05-08 09:49:32来源：
——简单几步教你做出地道风味
正宗酸辣粉的做法其实并不复杂，只需要准备好简单的食材和调料，就能轻松在家制作出地道的美味。首先将红薯粉提前用温水泡软备用，同时准备一些黄豆芽、香菜、花生碎等辅料。接着在锅中烧开水，将泡好的粉条煮至透明有弹性后捞出，过凉水保持爽滑口感。调制酸辣汁时，加入生抽、陈醋、辣椒油、花椒粉、盐和糖，搅拌均匀后淋在粉条上。最后撒上黄豆芽、香菜、葱花以及炸好的花生碎，一碗香气扑鼻、酸辣适口的酸辣粉就完成了。这道小吃不仅味道鲜美，还富含膳食纤维，非常适合忙碌工作后的快速享用。无论是作为夜宵还是午餐，都能让人回味无穷。
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