蜂蜜奶黄馅月饼的做法 🥮✨

蜂蜜奶黄馅月饼，一款融合了甜蜜与细腻的经典美味，是中秋佳节不可错过的美味点心！制作这款月饼并不复杂，只需几个简单的步骤就能完成。首先准备好所需材料：鸡蛋、牛奶、砂糖、黄油、澄粉和蜂蜜。将鸡蛋打散后加入牛奶和砂糖，搅拌均匀，再加入融化的黄油和蜂蜜，最后拌入澄粉，混合至顺滑无颗粒的状态。将混合好的面糊放入蒸锅中，隔水蒸约20分钟，期间需多次搅拌防止结块，直到呈现出诱人的奶黄色泽即可。待其冷却后，将其揉成小球备用。接着准备饼皮，用低筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水调制，静置醒发两小时。将饼皮包裹住奶黄馅，放入模具中压制成型，刷上一层薄薄的蛋液。最后送入烤箱，以180℃烘烤15分钟后，再取出二次刷蛋液，继续烘烤10分钟，直至表面金黄酥脆。蜂蜜奶黄馅月饼出炉啦！咬一口，外皮酥香，内馅绵密，满口流连的甜香让人回味无穷！🥮✨

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