在建筑施工中，材料的选择和搭配是确保工程质量的关键环节之一。水泥和抹面胶浆作为两种常见的建筑材料，各自具有独特的性能特点。那么，它们能否混合使用呢？这个问题涉及到多个方面的考量。

首先，从成分上看，水泥是一种由石灰石、粘土等原料经过高温煅烧后制成的水硬性胶凝材料，而抹面胶浆则通常是由水泥、砂子以及各种化学添加剂混合而成的复合材料。两者虽然都属于无机胶凝材料，但其配方和功能并不完全相同。抹面胶浆相较于普通水泥，往往加入了更多有利于改善施工性能（如保水性、粘结力）的添加剂，因此在某些情况下单独使用抹面胶浆可能更为适宜。

其次，在实际应用过程中，是否可以将两者混合使用需要根据具体工程需求来决定。例如，在一些对基层附着力要求较高的墙面抹灰工程中，适当添加适量的抹面胶浆到水泥砂浆中，能够有效提升抹灰层与墙体之间的结合强度；而在某些特殊场合下，比如需要快速干燥或者提高抗裂性能时，则可能不适合简单地将两者混合。

此外，还需要注意的是，在混合使用时应严格控制配比比例，并且要充分搅拌均匀以保证最终材料的一致性和稳定性。不合理的配比不仅会影响材料本身的物理力学性质，还可能导致施工过程中的各种问题，如开裂、脱落等。

综上所述，水泥与抹面胶浆并非绝对不能混合使用，但在实际操作前必须经过详细分析并进行试验验证，确保其符合设计要求及施工规范。对于非专业人士而言，在不确定的情况下最好咨询专业技术人员或遵循产品说明书上的指导来进行合理选择和正确应用。这样既能满足工程需求又能最大限度地保障建筑结构的安全性和耐久性。