鸡腿菇是一种营养丰富的食材，其肉质鲜嫩、味道清香，深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的鸡腿菇家常做法，让大家在家也能轻松享受到这道健康美食。
首先，准备好新鲜的鸡腿菇和一些基本的调味料。鸡腿菇需要先用清水冲洗干净，去掉表面的泥土，然后用手轻轻撕成小块，这样更方便入味。接着，将青椒、红椒切块备用，大蒜切片，生姜切丝。
接下来是关键的炒制过程。在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。香味出来后，加入鸡腿菇翻炒，让鸡腿菇均匀地裹上油脂，这样可以更好地锁住它的鲜美。翻炒至鸡腿菇微微变软时，加入青椒和红椒块，继续翻炒几下。
最后，根据个人口味加入盐、酱油等调味料，快速翻炒均匀后即可出锅。这样一道色香味俱佳的鸡腿菇家常菜就完成了。
这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜品。鸡腿菇富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进身体健康。希望你能尝试做一下，享受这份来自大自然的馈赠。
