乡巴佬卤蛋的做法 🍳🥚
发布时间：2025-05-09 04:37:22来源：
前言
乡巴佬卤蛋是一道经典的街头小吃，外皮Q弹入味，内里蛋香浓郁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！👩🍳
准备材料
首先准备好所需食材：鸡蛋10个、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐适量。这些材料可以在普通超市或菜市场买到哦！🛒
制作步骤
第一步：将鸡蛋放入锅中煮熟，剥壳备用。记得煮的时候加入少许盐，这样更容易剥壳哦！🍳
第二步：另起一锅，倒入适量清水，加入老抽、生抽、冰糖，小火加热至冰糖融化。此时可以闻到一股诱人的酱香味～😋
第三步：放入剥好的鸡蛋，再加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，小火慢炖约30分钟，让味道充分渗透进鸡蛋里。⏳
第四步：最后根据个人口味调整咸淡，关火后让鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时，越久越入味！⏰
小贴士
1. 卤汁可以重复使用，下次做时只需补充调料即可。
2. 如果喜欢更辣的口感，可以多加一些干辣椒。🌶️
结语
按照以上步骤操作，你就能做出一份美味的乡巴佬卤蛋啦！无论是当零食还是配饭都非常棒。快动手试试吧，享受DIY的乐趣吧！🙌✨
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