爆炒泥鳅 | 夏日里的鲜香诱惑
发布时间：2025-05-09 20:57:57来源：
夏天到了，餐桌上少不了几道清爽又美味的小菜。今天给大家推荐一道家常经典——爆炒泥鳅！😋 泥鳅肉质细嫩，富含蛋白质和多种营养成分，是一道非常健康的食材。搭配辣椒、蒜末等调料，简单翻炒后就能让人口水直流。
首先将新鲜的泥鳅清洗干净，去除内脏并沥干水分；接着准备好生姜片、青红椒丝以及蒜蓉备用。热锅凉油下入姜片爆香，再倒入泥鳅快速煸炒至表面微黄。随后加入适量生抽、老抽调色调味，并撒上一把葱花提香。最后放入切好的青红椒丝，大火快炒几下即可出锅！
这道菜色泽金黄诱人，味道鲜美浓郁，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴哦！🌟 你最喜欢用泥鳅做哪些菜肴呢？留言告诉我吧～
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