在厨房里，一道美味的菜肴往往离不开恰到好处的调味。对于喜爱海鲜的朋友来说，一份好的炒海鲜酱料是提升菜品风味的关键。今天，我们就来分享一款简单易学、味道鲜美的炒海鲜酱料配方。
所需材料：
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1茶匙
- 细砂糖：1茶匙
- 香醋：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 清水：3汤匙
- 辣椒酱（可根据个人口味选择是否添加）：1-2汤匙
- 姜末：1茶匙
- 蒜末：1茶匙
- 香油：少许
制作步骤：
1. 调制酱汁：在一个小碗中，将生抽、老抽、细砂糖、香醋、料酒和清水混合均匀。如果喜欢更辣的口感，可以加入适量辣椒酱。
2. 准备调料：将姜末和蒜末切好备用。
3. 热锅凉油：在锅中倒入少量油，加热后放入姜末和蒜末爆香。
4. 加入酱汁：将之前调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让香味充分释放。
5. 完成：最后淋上少许香油即可出锅。
这款酱料不仅适合用来炒海鲜，还可以搭配其他食材，如肉类或蔬菜，都能带来意想不到的好滋味。希望这份简单的酱料配方能为您的餐桌增添更多美味！
