怎样做油炸糯米肉丸子
在中国的传统美食中，糯米与肉类的结合总是能带来独特的口感和风味。今天，我们就来分享一道简单又美味的小吃——油炸糯米肉丸子。这道菜外酥里嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。
首先，我们需要准备以下材料：
- 猪肉末 300克
- 糯米粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、酱油适量
- 食用油适量
接下来是制作步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入切碎的葱姜蒜，再加入盐、胡椒粉和酱油调味。搅拌均匀后，静置腌制15分钟。
2. 混合糯米粉：在腌制好的肉馅中加入糯米粉，打入一个鸡蛋，继续搅拌至均匀。
3. 成型：用手将混合好的肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。
4. 油炸：锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，将丸子逐个放入锅中。用中小火慢慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
最后，将炸好的糯米肉丸子摆盘，撒上一些葱花点缀，就可以端上桌享用了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
尝试一下吧，相信你会爱上这道简单又美味的油炸糯米肉丸子！
希望这篇文章能够满足您的需求！
