在日常生活中，一道色香味俱全的菜肴往往能为餐桌增添不少乐趣。今天就来和大家分享一道经典的家常菜——芙蓉肉的做法。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐时制作。
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的猪肉（建议选用五花肉或里脊肉），鸡蛋若干，以及一些常见的调味料如盐、糖、酱油等。此外，还可以根据个人口味准备一些青椒、红椒等蔬菜作为配菜，这样既能增加菜品的营养，也能让整道菜看起来更加诱人。
接下来是具体的烹饪步骤：
1. 将猪肉清洗干净后切成薄片或者小块，然后放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油腌制大约15分钟，使其充分入味。
2. 鸡蛋打入另一个碗中搅拌均匀，形成蛋液备用。
3. 在锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的肉片逐一裹上一层蛋液，然后放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油。
4. 如果喜欢的话，可以将切好的青椒、红椒等蔬菜也一起下锅稍微翻炒一下。
5. 最后，将煎好的肉片与蔬菜混合在一起快速翻炒几下即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的芙蓉肉就完成了！它的特点是外皮酥脆、内里嫩滑，再加上鸡蛋的独特香气，让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用都非常合适。希望各位朋友能够尝试着做一做，相信会给家人带来一份惊喜哦！
