炖鱼的家常做法 | 快速做出鲜香美味的家常菜 🐟🍲
发布时间：2025-05-09 20:10:20来源：
寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的炖鱼，既暖胃又暖心。这道菜简单易做，食材也容易获取，特别适合忙碌的工作日。首先准备好一条新鲜的草鱼，洗净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和葱段，这些是去腥增香的好帮手。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱼块两面煎至金黄。
接着倒入适量热水，水量以没过鱼块为宜。加入料酒、生抽、老抽调色调味，最后撒上几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖，期间可适当翻动鱼块，防止粘锅。大约20分钟后，汤汁逐渐变得浓稠，这时可以加入一些青红椒块或香菇增加口感层次。最后撒上葱花点缀，即可出锅啦！
一碗热腾腾的炖鱼端上桌，香气四溢，鱼肉鲜嫩滑口，汤汁浓郁醇厚。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人感受这份家的味道 ❤️。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
