在忙碌的生活节奏中，我们总是渴望一些简单又美味的食物来慰藉身心。今天就为大家介绍一款既健康又方便的家常美食——酸奶馒头。这款馒头不仅制作过程简单，而且口感松软香甜，非常适合早餐或下午茶时享用。
首先，准备所需的材料：面粉500克、纯酸奶250毫升、酵母5克、糖30克（根据个人口味可调整）。将酵母和糖加入酸奶中，静置几分钟让酵母活化。接着，将混合好的酸奶倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状面团。然后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大。
当面团发酵好后，将其取出排气，再次揉匀后分割成小剂子，整形成馒头形状。将整形好的馒头放入蒸锅中，进行二次发酵约20分钟。最后，开大火蒸制15-20分钟即可出锅。
这款酸奶馒头富含蛋白质和钙质，是老少皆宜的理想选择。它不仅能够满足你对主食的需求，还能为身体提供必要的营养。更重要的是，整个制作过程无需额外添加水，全靠酸奶本身的水分，使得成品更加健康无负担。
无论是作为日常饮食的一部分，还是偶尔的小确幸，家常酸奶馒头都能带给你满满的幸福感。快动手试试吧！
