蚝油菠菜的做法 🥗🌿

✨准备食材✨

想要做出一道美味的蚝油菠菜，你需要准备好新鲜的菠菜、蒜末、蚝油和少许食用油。菠菜要挑选那种叶子翠绿、茎部鲜嫩的，这样炒出来的口感才会更好哦！先把菠菜摘洗干净，用清水浸泡一会儿，去除表面的灰尘。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，锅中加水烧开后，加入少量盐和几滴油，将菠菜焯水约半分钟，捞出沥干水分备用。这一步可以让菠菜颜色更加鲜亮，同时去除草酸。

接着，在热锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，随后加入焯好水的菠菜快速翻炒。最后，淋上适量的蚝油，继续翻炒均匀即可出锅。蚝油的鲜香味瞬间融入菠菜中，让人垂涎欲滴！

🍴小贴士🍴

1. 焯水时加点盐和油能让菠菜保持翠绿色泽。

2. 蚝油本身较咸，所以不需要额外加盐，尝味后再决定是否需要调味。

一道简单又营养的家常菜就完成啦！快试试吧～😋🥗

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