红烧沙丁鱼的做法 🐟✨

提起沙丁鱼，很多人可能会想到它的鲜美和营养价值。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧沙丁鱼！首先准备好新鲜的沙丁鱼、生姜、蒜头以及一些调味料，比如酱油、糖和料酒。确保沙丁鱼清洗干净，去掉内脏并沥干水分，这样可以保证成品更加美味哦。

热锅冷油，放入姜片爆香后加入处理好的沙丁鱼，小火慢煎至两面金黄。接着倒入适量的料酒去腥增香，再依次加入生抽、老抽调色调味，并撒上些许白糖提鲜。最后加水没过鱼身的一半，盖上锅盖焖煮大约十分钟左右，让汤汁充分渗透进鱼肉中。

第三段：待汤汁收浓时即可出锅装盘啦！撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧沙丁鱼就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌或是朋友聚会享用。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🐟😋

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